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苏南禅将竹筛放在碗上，打一个鸡蛋，在保证蛋黄完整的前提下把蛋清滤一遍，静置待用。
之后起锅倒油，小火加热到适当温度，再把鸡蛋整�
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苏南禅将竹筛放在碗上，打一个鸡蛋，在保证蛋黄完整的前提下把蛋清滤一遍，静置待用。
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